945 円(税込)

日本料理には欠かせない！なつかしいあの味わいを出すにはこの一工夫がポイント☆“料理の為に生れた”無添加純米酒料理・お酒にこだわる人でも、意外と脇役である調味料は盲点になっているもの。美膳健笑「純米料理酒」は岩手県産ひとめぼれを93％という低精白にて精米。「米の旨味」を重視し"料理の為の日本酒"として全国新酒鑑評会16回入賞、うち14回金賞受賞（平成以降）の南部杜氏藤尾正彦が「米と水」だけの無添加で醸した逸品です。低精白のため旨味の成分であるアミノ酸含有量は、俗に料理に向くといわれる一般的な純米酒の約4倍。米本来が持つ、和食に限らず洋食、中華など「あらゆる料理を受け止める力」を持つ"極め"の料理酒です。凝縮された旨味のため、調理の際に使用する砂糖・塩は少量ですみます。いつもの料理（膳）がさらに美味しく、そして健康で笑顔になれる食生活。始めませんか？ラベル表示データ醸造方法純米酒原料米岩手

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