770 円(税込)

美味しさの秘密は豚肉の鮮度を分単位でこだわるマスター山口さんの製法にあります手づくり本格ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。お肉が古かったり質が悪いと固まらないのです。昔の本場ドイツでは新鮮なお肉が無い時はドイツハムソーセージ造りはしなかったそうです。そして分単位でただちに下ごしらえしないとどう加工しても美味しくならないのです。山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態でで加工に入ります。だから手造りの味が生かされて美味しいのです。出来上がったッドイツハムソーセージは早く美味しいうちに召し上がっていただきたい。だから注文生産で、出来上がりから30分以内に発送したいのです。幸い当店から車で7分の所に調理場があります。出来上がりの電話を受けただちに引き取りに向かい一亥を争って発送いたします。せっかくの美味しさをそのまま召し上がっていただきたいのです。7日間もじっくり塩漬けし肉の旨み極限までしぼりだすドイツ製法を山口流に塩をやや軽めにして肉の旨みをより感じられるものに仕上げています。美味しいけど「1度食べたらしばらくいい」とというものではありません。食べれば食べるほどまた食べたくなるのが山口さんのドイツハムソーセージなのです。何日も保存がきくハムやソーセージなんておかしいでしょう。山口さんの原材料は「豚肉・塩・スパイス・砂糖」だけで...